【滑蛋鸡片黑木耳】好吃又简单的做法
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡肉片 | 黑木耳 |
| 青椒 | 黄瓜 |
| 鸡蛋 | 小葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 油 | 盐 |
| 蚝油 | 生抽 |
| 花椒粉 | 白胡椒粉 |
| 黄酒 | 玉米淀粉 |
滑蛋鸡片黑木耳的做法
1.准备好食材。鸡肉片、黑木耳、黄瓜、青椒、鸡蛋、小葱、姜、蒜。
2.腌制鸡胸肉。加入盐、花椒粉、黄酒、生抽、蚝油、白胡椒粉充分搅拌均匀。
3.再倒入一些鸡蛋清，搅拌均匀。
4.切好蔬菜待用。
5.准备好玉米淀粉水。
6.锅中烧油，烧至8成热。
7.放入鸡肉片爆炒。
8.放入葱姜蒜，翻炒均匀。
9.放入木耳、青椒继续翻炒均匀。
10.放入盐、生抽、淀粉水勾芡。
11.再放入黄瓜片，翻炒均匀。
12.倒入鸡蛋液，先不着急搅拌，等鸡蛋稍微凝固再翻炒。
13.最后放入葱段。
14.翻炒均匀即可出锅了。
15.一盘脆爽滑嫩的滑蛋鸡片黑木耳就可以上桌了！
小贴士
友友们可以多放一些淀粉水勾芡，我的食材有点多了，汤就显得不那么多，为了拌饭好吃友友们可以多一些汤，口感会更好哟！
每日英文