【紫麻薯糕】好吃又简单的做法

食材准备

紫薯 300g
糯米粉1 50g
白砂糖1 30g
牛奶1 50g
麻薯材料
糯米粉2 80g
玉米淀粉 20g
白砂糖2 20g
牛奶2 140g
黄油 10g
巧克力适量
肉松适量
蜜豆适量
50g月饼模按需可免

制作步骤

紫麻薯糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>洗净，放蒸锅，水开后转小火计时10分钟

1. 紫薯洗净，放蒸锅，水开后转小火计时10分钟vnW中文字网

紫麻薯糕,制作麻薯：糯米粉80g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>20g、白砂糖20g、牛奶140g全部混合

2. 制作麻薯：糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖20g、牛奶140g全部混合vnW中文字网

紫麻薯糕,手动打蛋器搅匀无颗粒，放入平底深容器，覆上保鲜膜，表面戳些洞

3. 手动打蛋器搅匀无颗粒，放入平底深容器，覆上保鲜膜，表面戳些洞vnW中文字网

紫麻薯糕,紫薯蒸10分钟后把麻薯料放入蒸锅，继续蒸20分钟

4. 紫薯蒸10分钟后把麻薯料放入蒸锅，继续蒸20分钟vnW中文字网

紫麻薯糕,蒸熟的紫薯去皮压成泥

5. 蒸熟的紫薯去皮压成泥vnW中文字网

紫麻薯糕,加入糯米粉50g、白砂糖30g、牛奶50g混合均匀至无生粉

6. 加入糯米粉50g、白砂糖30g、牛奶50g混合均匀至无生粉vnW中文字网

紫麻薯糕,蒸好的麻薯放上10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，利用余温融化后带一次性手套抓匀，小心烫，麻薯很Q请耐心。

7. 蒸好的麻薯放上10g黄油，利用余温融化后带一次性手套抓匀，小心烫，麻薯很Q请耐心。vnW中文字网

紫麻薯糕,抓匀后的麻薯分成15g每份

8. 抓匀后的麻薯分成15g每份vnW中文字网

紫麻薯糕,紫薯分成25g每份

9. 紫薯分成25g每份vnW中文字网

紫麻薯糕,麻薯分别包入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>，图上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>包半块

10. 麻薯分别包入巧克力、肉松和蜜豆，图上巧克力包半块vnW中文字网

紫麻薯糕,把馅料全部包好

11. 把馅料全部包好vnW中文字网

紫麻薯糕,再把麻薯团用紫薯包好

12. 再把麻薯团用紫薯包好vnW中文字网

紫麻薯糕,放入50g月饼模具压好，烤箱预热160度

13. 放入50g月饼模具压好，烤箱预热160度vnW中文字网

紫麻薯糕,没有模具也可以直接压成小饼

14. 没有模具也可以直接压成小饼vnW中文字网

紫麻薯糕,烤箱160度中层烘烤15分钟即可

15. 烤箱160度中层烘烤15分钟即可vnW中文字网

紫麻薯糕,超级软糯香甜哦～

16. 超级软糯香甜哦～vnW中文字网

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